Ennen modifioidun tärkkelyksen käyttöä materiaalin yleinen kunto tulee tarkistaa. Tämä on tärkeä vaihe sujuvan myöhemmän käsittelyn varmistamiseksi. Koska modifioitua tärkkelystä toimitetaan yleensä jauheena, altistuminen liialliselle kosteudelle varastoinnin tai käsittelyn aikana voi aiheuttaa kosteuden imeytymistä, agglomeroitumista ja heikentynyttä juoksevuutta. Siksi ennen kuin se otetaan tuotantoprosessiin, sen ulkonäkö ja fyysinen kunto on tarkastettava huolellisesti.
Tarkista ensin, että pakkaus on hyvässä kunnossa. Jos pakkaus on vaurioitunut, huonosti suljettu tai se on ollut pitkään kosteassa ympäristössä, sen sisällä oleva materiaali on tarkastettava huolellisesti sen määrittämiseksi, onko se vahingoittunut. Normaaliolosuhteissa modifioidun tärkkelyksen pitäisi säilyttää suhteellisen vapaasti-virtaava jauhemuoto. Jos havaitaan ilmeisiä kokkareita, epänormaalia väriä, epätavallista hajua tai muita epäsäännöllisyyksiä, materiaali tulee arvioida huolellisesti sen sijaan, että sitä käytettäisiin suoraan ilman tarkastusta.
Toiseksi säilytysympäristöä tulisi harkita. Modifioitu tärkkelys tulee pitää kuivana ennen käyttöä, eikä sitä saa altistaa kostealle, liian kuumalle tai voimakkaasti saastuneelle ympäristölle pitkiä aikoja. Asianmukaiset säilytysolosuhteet auttavat säilyttämään jauheen dispersio-ominaisuudet ja vähentävät agglomeroitumisen mahdollisuutta myöhemmän sekoituksen aikana.
Ennen käyttöä on myös määritettävä sopiva ruokinta- ja sekoitusmenetelmä todellisten käsittelyolosuhteiden mukaan. Jos modifioitua tärkkelystä lisätään nestemäiseen tai puoli{1}}nestemäiseen materiaaliin, sen dispergointiprosessia tulee harkita etukäteen. Kun jauhetta lisätään yhteen paikkaan tiivistetysti, paikallinen pitoisuus voi nousta liian suureksi. Jos ympäröivä kosteus on riittämätön tai sekoittuminen on riittämätöntä, voi tapahtua agglomeroitumista. Siksi modifioitua tärkkelystä tulee yleensä lisätä vähitellen säilyttäen samalla sopivat materiaalin liikkumis- ja sekoitusolosuhteet.
Jos muunnetussa tärkkelyksessä on jo muodostunut pieniä kokkareita ennen käyttöä, tilaa ei pidä yksinkertaisesti jättää huomiotta. Agglomeroitumisaste tulee ensin arvioida ja asianmukaista käsittelyä voidaan soveltaa paremman leviämisen palauttamiseksi, kun mahdollista. Jos tapahtuu voimakasta agglomeraatiota ja epätavallista hajua, epänormaalia väriä tai muita merkittäviä muutoksia, on noudatettava suurempaa varovaisuutta päätettäessä, tuleeko materiaalin käyttöä jatkaa.
Yhteensopivuus muiden raaka-aineiden kanssa tulee myös harkita ennen käyttöä. Eri materiaaleilla voi olla erilaiset kosteusolosuhteet, viskositeetti ja sekoitusominaisuudet, joten lisäysmenetelmää on ehkä säädettävä vastaavasti. Jos näitä tekijöitä ei oteta asianmukaisesti huomioon, saattaa ilmetä ongelmia, kuten epätasainen leviäminen, liiallinen paikallinen pitoisuus tai epävakaat käsittelyolosuhteet.
Lisäksi käyttöympäristö tulee pitää puhtaana ennen käsittelyä, jotta muunnetun tärkkelyksen sisään ei pääse vieraita aineita. Jos materiaalia ei käytetä kokonaan avaamisen jälkeen, pakkaus on suljettava kunnolla uudelleen tarpeettoman ilman ja kosteuden altistumisen minimoimiseksi.
Kaiken kaikkiaan tärkeimpiä tekijöitä, jotka on otettava huomioon ennen modifioidun tärkkelyksen käyttöä, ovat materiaalin kunto, varastointiolosuhteet, ympäristöolosuhteet ja ruokintamenetelmä. Asianmukainen tarkastus ja sopivat dispergointi- ja sekoitusmenetelmät voivat auttaa vähentämään agglomeroitumista ja epätasaista leviämistä, jolloin muunneltu tärkkelys voi toimia tehokkaammin myöhemmän käsittelyn aikana.
